Postres - - Receta brownies cupcakes de chocolate.
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Brownies Cupcakes

Ingredientes:


- 114 gr chocolate para repostería
- 125 gr mantequilla
- 3 huevos
- 1 vainilla
- 125 gr harina
- 1 pizca de sal

Elaboración:

Derretir el chocolate junto con la mantequilla al Baño Maria removiendo continuamente. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta conseguir una crema. Añadir la mantequilla y el chocolate derretido. Incorporar la pizca de sal y la harina. Rellena los moldes de los cupcakes. Se necesitan unos 12-16 moldes . Puedes utilizar unos moldes de silicona. Meter al horno a 180º durante unos 25 minutos.

Ingredientes glaseado:

- 100 ml leche
- 2 huevos (solo las yemas)
- 3 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas harina
- una cucharada cacao
- unas gotas de esencia de ron o vainilla
- 150 gr. mantequilla
- 100 gr azúcar glas

Elaboración:

Cortar la mantequilla en daditos y guardarla fuera de la nevera para que se quede blanda. Mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una crema. Añadir la harina, el cacao y la leche. Poner a Baño Maria hasta que se consiga una crema espesa. Dejar enfriar la crema.
Con la ayuda de una batidora, mezcla la matequilla con el azúcar glas, añadiendo el azúcar poquito a poco hasta que el azúcar esté diluido. Incorporar la mantequilla a la crema cucharada por cucharada sin dejar de batir hasta que esté totalmente incorporada. Con la crema decora los cupcakes y guardalos en la nevera una media hora antes de servir. Decorar a gusto.

Este producto esta en nuestro catálogo desde miércoles 08 febrero, 2012.
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