Ingredientes:
-4 manzanas
-el zumo de 1 limón
-80 gr. de harina
-2 cucharadas de azúcar
-aceite de girasol
-agua con gas
-1 sobre de levadura
Elaboración:
Pela las manzanas, quítales el corazón córtalas en rodajas de aprox. medio cm. Pon las rodajas en un cuenco, vierte por encima el zumo de limón para que nos se ennegrezcan, añade 2 cucharadas de azúcar y deja macerar una hora.
En un bol pon agua con gas, el sobre de levadura y la harina. Con la ayuda de una varilla remueve bien los ingredientes hasta conseguir una masa fina. Pasa las rodajas de manzana por la masa.
En una sartén con aceite caliente fríe las rodajas en cantidades pequeñas con cuidado que no se quemen. Pon las rodajas sobre papel absorbente para eliminar el resto de aceite. Coloca la manzana frita en un plato y espolvorea con azúcar por encima.
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