Ingredientes:
-2 huevos
-1 taza de leche
-1 taza de azúcar
-1 cucharada de canela en polvo
-1 taza de sémola de arroz
-1 taza de harina
-1 taza de nueces ralladas
-10 cucharas de aceite de girasol
-30 gr. de nueces picadas
Elaboración:
Mezcla bien los huevos con el azúcar, la leche y la canela. Añade la sémola, la harina, las nueces ralladas y el aceite con mucho cuidado que no se formen grumos.
Coloca papel para hornear en una fuente para el horno y vierte el contenido dentro. Coloca encima las nueces picadas. Deja cocer unos 35-40 minutos a 180º.
Deja enfriar y corta en cuadraditos. Espolvorea con azúcar glas por encima.
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