Ingrediente:
-2 piñas naturales maduras
-2 peras
-200 gr. de cerezas
-150 gr. de uvas verdes
-150 gr. uvas negras
-1 tazón de nata montada
-el zumo de una naranja
-2 ó 3 cucharadas de azúcar
-1 cucharadita de canela molida
Elaboración:
Limpia y parte las piñas por la mitad, a lo largo. Con la ayuda de un cuchillo de punta redondeada, vacía dejando unos 3 cm. de piña alrededor de la piel. Trocea la pulpa y reserva.
Lava, pela y trocea las peras quitándoles las semillas. Lava las uvas y las cerezas.
En una ensaladera mezcla la pulpa de la piña con los trozos de pera, las uvas y las cerezas. Incorpora el zumo de naranja y sazona con canela molida. Deja reposar unos minutos y después rellena con esta mezcla la piña.
Tapa con papel transparente y guarda en el frigorífico durante media hora. Monta la nata con el azúcar. Saca la piña rellena y sirve con nata por encima.
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