Ingredientes:
-4 muslos de pollo
-2 guindillas picantes
-2 cebollas medianas
-3 dientes de ajo
-150 gr de tomate frito
-500 ml de cerveza
-orégano
-aceite de oliva
-sal
-50 ml de agua
Elaboración:
Sazona el pollo con orégano y sal y saltéalo unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite. Retíralo en un plato y resérvalo.
Corta la cebolla en juliana y sofríela en una sartén con aceite. Añade 50 ml de agua y deja que hierva un poco. Pasados unos minutos agrega el tomate frito y las guindillas picadas finamente. Hierve unos 15 minutos más.
Agrega el pollo a la salsa, el orégano, los ajos machacados sal y pimienta. Deja hervir hasta que la carne esté hecha. Remueve de vez en cuando.
Sirve acompañado de patatas fritas o puré de patatas.
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