Aves y caza - - Pollo a la cerveza
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Pollo a la cerveza

Ingredientes:

-500 gr. de alas de pollo
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-2 tomates
-3 dientes de ajo
-100 ml de cerveza
-100 gr. de arroz
-orégano
-comino
-una hojita de laurel
-agua
-sal
-pimienta negra
-perejil fresco
-Azafrán

Elaboración:

Limpia la cebolla, los tomates, el pimiento y los dientes de ajo y trocéalos. En una cazuela con un chorrito de aceite sofríe primero la cebolla, los ajos y el pimiento. Pasados unos minutos añade los tomates y sofríe unos minutos más. Añade el pollo y agua hasta cubrir el pollo.

Cundo el pollo esté casi hecho añade la hojita de laurel, una pizca de comino, una pizca de orégano, una pizca de pimienta negra y la cerveza.

Pon a hervir el arroz con agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando esté medio hecho escúrrelo y añádelo al pollo. Deja cocer 5 minutos más el pollo junto con el arroz, añade una pizca de azafrán y después retíralo del fuego y deja reposar otros 5 minutos con la cazuela tapada.

Consejo: El arroz lo puedes servir como guarnición.

Este producto esta en nuestro catálogo desde Tuesday 01 July, 2008.
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