Pescados y mariscos - - Vieiras con boletos y su vinagre
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Vieiras con boletos y su vinagre

Vieiras con boletos y su vinagre

Ingredientes:

-500 gramos de boletos edulis
-8 vieiras
-aceite de oliva virgen

Elaboración:

Cueces los boletos al vapor durante 15 minutos y los confites en aceite de oliva virgen durante 1 hora. Una vez confitados los boletos, montas un pil pil con su aceite ligado, asas las vieiras a la plancha sin su coral y los dispones sobre los boletos y su pil pil con sal Maldon.

Este producto esta en nuestro catálogo desde Sunday 22 June, 2008.
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