Vieiras al rosal
Ingredientes:
-150 gramos de jamón serrano
-8 vieiras
-2 cebollas
-1 vaso de aceite de oliva
-pan rallado
-1 cucharita de pimentón
-1 vaso de vino blanco
Elaboración:
Limpias las vieiras y pones sal.
Salsa:
Picas la cebolla y el jamón serrano en taquitos, pones en un cazo con el aceite y rehogas lentamente. Cuando la cebolla esté pochada añades el pimentón y vino blanco y dejas hacer un poquito más.
Cubres las vieiras con la salsa, pones pan rallado y metes al horno a gratinar.
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