Cigalas a la plancha
Ingredientes:
-cigalas
-sal gorda
-un vaso de zumo de limón
-½ vaso de agua
-una cuchara rasa de mantequilla
-sal
Elaboración:
Haces un corte a lo largo de la cigala. Calientes bien la plancha. Pones las cigalas. Les hechas sal gorda por encima y les dejas hacerse bien por los dos lados (el tiempo depende del tamaño de la cigala, más o menos 5 minutos).
Aparte preparas una salsa con el zumo de limón, el agua, la mantequilla y la sal. Se deja hervir en un cazo toda la mezcla. Se revuelve y se echa por encima de las cigalas.
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