Ingredientes:
-2 cucharas de aceite de oliva
-5 cebolletas cortadas en rodajas finas
-2 dientes de ajo machacado
-500 gramos de champiñones cortados en laminitas
-1 cuchara de vino blanco seco
-300 ml de nata
-1/4 de taza de perejil fresco cortado
-150 gramos de pasta normal
-150 gramos de pasta verde (con espinacas)

Elaboración
Caliente el aceite en una cazuela mediana. Rehogue la cebolla y el ajo removiendo hasta que se ablande la cebolla.
Añade los champiñones y remueve hasta que se doren.
Agrega el vino y la nata y deja que hierva. Baje el fuego y mantén a fuego lento, sin tapar, hasta que se espese la salsa. Incorpore el perejil sin dejar de remover.
Mientras tanto, cuece los 2 tipos de pasta en una cazuela grande con agua hirviendo, sin tapar, hasta que esté en su punto. Escurre y después mete la pasta en un recipiente grande con la salsa. Remueve con cuidado para mezclar bien.