Ingredientes:
-375 gramos de pasta
-6 tomates medianos (1,1 kilogramos) sin semillas y muy picaditos
-80 gramos de alcaparras escurridas
-1 cebolla morada mediana (170 gramos) picadita
-12 hojas de albahaca cortadas groseramente
-80 gramos de piñones tostados

Vinagreta balsámica:

-2 dientes de ajo machacados
-80 ml de vinagre balsámico
-160 ml de aceite de oliva

Elaboración:
Cuece la pasta en una cazuela grande con agua hirviendo, sin tapar, hasta que quede en su punto. Escurre y reserva. Lava bajo el chorro de agua fría y escúrrelo.
Mezcla la pasta en una ensaladera con el resto de los ingredientes; adereza con la vinagreta balsámica y remueve suavemente para mezclar todo.

Vinagreta balsámica: echa el ajo, el vinagre y el aceite en un bote con tapa de rosca y agita enérgicamente.