Ingredientes:
-500 gr. carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
-400 gr. de espaguetis
-100 ml tomate frito
-2 cebollas medianas
-1 zanahoria
-2 dientes de ajo
-hierbabuena fresca
-aceite de oliva
-sal
-pimienta negra
-agua
Elaboración:
Pon a hervir la pasta en una cazuela con agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Limpia la cebolla y la zanahoria y trocéalas. En una cazuela con un chorrito de aceite sofríe la carne, la zanahoria y la cebolla durante unos 10-15 minutos. Añade un vasito de agua deja hervir unos minutos. Añade el tomate frito y salpimienta. Limpia los dientes de ajo y la hierbabuena, trocéalos finamente y añádelos a la composición. Deja hervir todo junto unos 10 minutos.
Cuando estén las verduras hervidas vierte la salsa encima de la pasta previamente escurrida. Sirve con queso rallado espolvoreado por encima.
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