Arroces - - Arroz con guisantes
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Arroz con guisantes

Ingredientes:

-350 gr. de arroz
-1 salchicha grande fresca
-1 trocito de tocino
-1cebolla pequeña
-1ramito de perejil
-2 cucharaditas de vino blanco
-1 vaso de caldo de pollo
-1 vaso de leche
-1 cucharada de margarina
-una pizca de nuez moscada
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de queso rallado
-agua
-sal


Elaboración:

Pica la cebolla y corta en dados el tocino. Quita la piel de la salchicha y desmenúzala.

En una cazuela de terracota vierte el aceite y deja dorar la cebolla, el tocino y la salchicha. Añade los guisantes, el perejil picado y medio vaso de agua. Deja hervir a fuego medio durante 10 minutos.

Vierte el arroz en la cazuela y mezcla. Añade el vino blanco y la salchicha. Deja cocer a fuego lento añadiendo poco a poco el caldo. Cuando se evapore el agua, añade la leche caliente.

Poco antes de la cocción añade el queso, la margarina y una pizca de nuez moscada. Mezcla con cuidado uniformemente. Deja reposar unos 5 minutos antes de servir.

Este producto esta en nuestro catálogo desde domingo 08 junio, 2008.
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