Ingredientes:
(Para 4 personas)
-400 gr. arroz
-100 gr. de mantequilla
-50 gr. de pistachos pelados
-1 pimiento verde
-1 ramita de perejil
-pimienta negra
-sal
Elaboración:
En una cacerola con agua salada hirviendo pon 15 gr. de mantequilla y el arroz. Cuece durante unos 15 minutos, cuélalo y colócalo en un bol.
Limpia y corta el pimiento en tiras finas. Pica muy fino el perejil.
Mezcla el arroz hervido con el pimiento, el perejil y los pistachos picados. Salpimienta, espolvorea con perejil y sirve.
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