Ingredientes:

-20 langostinos grandes
-4 dientes de ajo
-unas ramitas de orégano
-unas ramitas de albahaca
-5 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de vinagre de vino
-cayena molida
-sal
-pimienta

Elaboración:

Lava y seca los langostinos. Pela y tritura los ajos. Lava, seca y pica finamente las hierbas.

Mezcla el aceite de oliva con el vinagre. Incorpora las hierbas. Condiméntalo generosamente con sal, pimienta y cayena.

Deja reposar los langostinos durante una hora en la marinada. Escúrrelos y ásalos bajo el gratinador durante 10 minutos, dándoles la vuelta y untándolos con la marinada de vez en cuando.

Sirve acompañados de rebanadas de pan crujiente.