Ingredientes:

-4 patatas medianas
-250 gr. de espinacas
-3 cucharadas de pan rallado
-4 cucharadas de queso rallado
-1 cucharada de semillas de sésamo
-3 cucharadas de aceite de oliva
-sal

Elaboración:

Limpia las patatas. Cuécelas en una cazuela con abundante agua fría sin quitarles la piel. Una vez cocidas déjalas enfriar, retírales la piel, córtalas en rodajas y colócalas en un recipiente.

Lava bien las espinacas y cuécelas en agua abundante y una pizca de sal. Cuando estén hervidas, pícalas finamente y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

En un bol mezcla el queso con el pan rallado y las semillas de sésamo.

Coloca las patatas en un recipiente para hornear, añade las espinacas por encima y otra vez patatas. Repite la operación una vez más. Espolvorea la mezcla de queso rallado, pan rallado y sésamo por encima. Precalienta el horno a 250º C, introduce la bandeja y gratina durante unos minutos.