Ingredientes:
(Para 4 personas)
-300 gr. de gambas sin pelar
-1 melón
-aceite de oliva
-sal
-pimienta
Elaboración:
Quítales la cabeza a las gambas y resérvalas por si quieres hacer luego un caldo. Pela las gambas dejando solo las colitas. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofríe solo 2 minutos las gambas peladas y salpimienta. Retira del fuego y reserva.
Con una cucharadita saca unas bolitas del melón y reserva.
Coloca en los palitos primero la gamba y después la bolita de melón. Puedes poner en cada brocheta la cantidad que te parezca.
Para servirlas podrías utilizar unas piñas como la de la imagen.
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