Ensaladas - - Ensalada con gambas
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Ensalada con gambas

Ingredientes:

-250 gr. arroz blanco
-1 Kg. de espinacas frescas
-2 zanahorias
-300 gr. de gambas peladas
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de zumo de limón
-sal
-pimienta
-2 hojas de laurel

Elaboración:

Cuece el arroz en agua hirviendo con sal y una hoja de laurel. Retira del fuego, quita la hoja de laurel y escurre.

Limpia y lava bien las espinacas. Quitales los rabitos y ponlas a hervir. Pon a cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal y una hoja de laurel durante 3 minutos. Retira del fuego, escurre y dejalas enfriar. Limpia las zanahorias y córtalas en juliana.

Coloca todos los ingredientes en una ensaladera. Prepara el aliño mezclando el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta y aliña la ensalada.

Este producto esta en nuestro catálogo desde Monday 16 June, 2008.
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