Ingredientes:

-1 Kg. de brócoli
-8 tomatitos cherry
-1 cebolleta
-2 limas
-cebollino fresco

Para la salsa:

-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de vinagre
-1 cucharada de zumo de limón
-2 cucharadas de zumo de lima
-1 cucharada de mostaza
-1 diente de ajo
-sal

Elaboración:

Corta la base del brócoli, separa los ramilletes, lava y escurre. Cuécelo al vapor. Retira del fuego, escurre y reserva.

Mientras prepara la salsa de mostaza mezclando bien los ingredientes y batiéndolos con la batidora.

Lava y corta los tomatitos por la mitad. Coloca en cada plato una mitad de lima y alrededor el brócoli, la cebolla cortada en aros finos y los tomatitos. Aliña con la salsa de mostaza y decora con unas ramitas de cebollino.