Ingredientes:
-2 pechugas de pollo
-200 gr. de trucha ahumada
-1 lechuga rizada
-8 aceitunas negras
-8 cucharadas de aceite de oliva
-4 cucharadas de vinagre
-2 cucharadas de mostaza
-apio
-aceite
-sal
Elaboración:
Lava la lechuga y corta las hojas en tiras. Corta las pechugas en tiritas finas y fríelas en un poco de aceite. Corta la trucha, el apio y las aceitunas en tiras. Mezcla todo y aliña con una salsa vinagreta preparada con el aceite, el vinagre, la mostaza y un poco de sal.
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