Ensaladas - - Ensalada de pollo con crema de brócoli
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Ensalada de pollo con crema de brócoli

Ingredientes:

-500 gr. brócoli
-1 pimiento rojo asado, cortado en tiras
-2 pechugas de pollo
-2 dientes de ajo
-2 cucharadas de aceite
-20gr de alcaparras en vinagre
-1 limón
-sal
-pimienta
-orégano
-4 rebanadas de pan integral

Elaboración:

Quita la piel a las pechugas de pollo y córtalas en daditos. Ponlas a hervir en y reserva.

Tritura con la batidora el brócoli junto con el aceite, una cucharadita de ralladura de limón, las alcaparras y el orégano hasta obtener una crema espesa. Salpimienta
Tueste las rebanadas de pan cortadas en picatostes.

Salpimienta las pechugas de pollo y fríelas en un poco de aceite de oliva.

Sirve las pechugas junto con los picatostes, las tiras de pimiento asado y la crema de brócoli.

Este producto esta en nuestro catálogo desde Monday 16 June, 2008.
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