Ingredientes:

-300 gr. de cintas de pasta de colores
-250 gr. de corazones de alcachofas en conserva
-1 manojo de berros
-2 cucharadas de nueces picadas
-una pizca de nuez moscada rallada
-aceite de oliva
-el zumo de 1 limón
-orégano en polvo
-sal
-perejil

Elaboración:

Pon a hervir la pasta en agua abundante con un poco de sal. Escurre y reserva.
Lava los berros y quítales las ramitas.

En una fuente o en platos individuales coloca la pasta junto con los corazones de alcachofa, los berros y las nueces picadas.

En un bol mezcla la nuez moscada, el aceite, el sumo de limón, el orégano y la sal.
Mezcla bien la vinagreta y aliña la ensalada.
Espolvorea por encima con perejil picado y decora con unas ramitas de perejil.