Ingredientes:
-150 gr. de arroz
-azafrán
-200 gr. de guisantes cocidos
-1 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-1 zanahoria
-1 loncha de jamón cocido de 1 cm.
-sal
-pimienta
-vinagre
Elaboración:
Pon el arroz a hervir en agua con sal durante 2 minutos. Añade el azafrán. Escurre y deja enfriar.
Limpia y corta la zanahoria en dados y pon a hervir aparte hasta que este tierna.
Limpia y corta en daditos los pimientos. Haz lo mismo con el jamón. Mezcla todos los ingredientes con los guisantes, el arroz, salpimienta y aliña con aceite y vinagre.
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